大家好，红烧红烧肉块的肉块家常做法相信很多的网友都不是很明白 ，包括红烧肉块的家大全家常做法大全也是一样，不过没有关系，法红接下来就来为大家分享关于红烧肉块的烧肉家常做法和红烧肉块的家常做法大全的一些知识点 ，大家可以关注收藏，家常免得下次来找不到哦，做法下面我们开始吧
！红烧

本文目录

1. 红烧肉的肉块正确方法和步骤
2. 红烧肉片最正宗的做法
3. 红烧肉最正宗的做法怎么做

红烧肉的正确方法和步骤

原料：五花肉500克 、酱油3汤匙、家大全绍酒2汤匙 、法红糖3汤匙、烧肉大料2颗、家常盐适量、做法葱段、红烧姜片各适量。

制作过程

1、将猪肉洗净切成适当大小的块 ，放入开水锅中煮5分钟
，用清水洗净
，待用；

2 、炒锅置中火上，倒入3汤匙油，放入糖加热
，待糖完全熔化并在其边缘冒出细小的气泡时，倒入煮好的猪肉；

3、肉块煸炒5分钟 ，将糖色均匀地炒在肉块上，把锅中的油倒掉一些，下葱段、姜片 、大料略炒，加酱油、足量水和适量盐 ，用旺火烧开后
，转用小火焖烧至猪肉熟烂
 ，即可出锅 。

红烧肉片最正宗的做法

1 、食材 ：猪肉500g
、白花菜50g
、盐适量
、油适量 、蚝油少许 。

2、将白花菜去掉老根，然后清洗干净
。

3、将猪肉清洗干净 ，然后切片放到绞肉机 。

4 、将洗干净的白花菜切段 ，然后放到绞肉机和肉片一起榨碎，最后把榨好的白花菜肉末倒到盘里。

5 、白花菜肉末放入盐 、蚝油、花生油搅拌均匀。

6 、洗干净蒸笼，放合适的水，把盘里的白花菜肉末放到蒸笼里去蒸
。

7 、看好时间，白花菜肉末一般上锅蒸15分钟左右即可以出炉 。

红烧肉最正宗的做法怎么做

步骤/方式1

准备配料 ，八角2个，我的八角比较小，用了3个 ，陈皮3片，桂皮2块，姜1块，大葱半根

步骤/方式2

五花肉凉水入锅 ，加1勺料酒
，3片姜去腥

步骤/方式3

水开撇去浮沫，煮个四五分钟捞出，冲洗干净

步骤/方式4

切成3厘米宽的块儿

步骤/方式5

锅中烧油
 ，油热转小火
，放入冰糖，炒至大片糖稀开始冒小泡的时候就好了

步骤/方式6

放入肉块翻炒均匀，很上色

步骤/方式7

放入葱姜八角桂皮陈皮 ，来2勺东古一品鲜酱油提鲜提味，再来2勺蚝油，半勺老抽。

步骤/方式8

翻炒均匀，加入温水完全没过五花肉，转入砂锅炖煮，水开转小火炖煮1小时

步骤/方式9

到汤汁比较黏稠了
，出锅。

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